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A Trança
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Domingo é dia de Brunch! E… A Trança patrocina…!

Domingo passado foi dia de Brunch!

(sim, eu sei, já passou quase uma semana, mas não tenho tido tempo para escrever e quem manda na agenda editorial sou eu, por isso, aguentem-se e não reclamem muito! 😉 )

logo A Trança

 

 

 

 

A Trança e a Casa Capaz organizaram um brunch exclusivo para os amigos mais chegados destes dois projectos. Para quem não conhece, A Trança é um projecto de uma das minhas melhores amigas, mas não é SÓ por isso que falo dele. Se no início do projecto, era das primeiras a dar conselhos construtivos para a melhoria da massa, hoje já não preciso de dizer nada. A Trança está cada vez melhor, mais rica e saborosa… e para quem não conhece, passo a explicar.

Once upon a time…

O casal, Mafalda Soares e Ricardo Mateus desejavam ter um filho, dessa união e desejo, nasceu… A Trança. Esta doce união fez nascer um produto de pastelaria único, feito com todo o amor e carinho, o que torna cada Trança, especial. Tudo é feito pelas ricas mãos da Fá, como é carinhosamente tratada pelos amigos, desde a criação da massa até à confecção dos recheios.  A Trança é confeccionada com uma massa lêveda ligeiramente folhada, que se destaca pelo seu sabor autêntico e caseiro. O seu aspecto dourado e crocante contrasta com a massa macia e delicada. A receita da massa, tal como de todos os recheios, é totalmente original e feita respeitando os métodos artesanais.

A Casa Capaz é um projecto nascido da paixão partilhada por duas irmãs pela pedagogia Montessori. Situado na zona antiga do Seixal com uma bonita vista sobre o rio, oferece actividades regulares num ambiente acolhedor que nos faz querer por lá ficar e usufruir tranquilamente de uma oferta tão cuidada.

E foi aqui, no aconchedo da Casa Capaz, que estes dois projectos nos receberam com um delicioso Brunch… só para os mais chegados, para aqueles que desde o primeiro dia motivaram e incentivaram a que metessem as mãos na massa e não tivessem medo de arriscar!

À primeira vista o Brunch tinha tudo para dar certo, fomos muito bem recebidos pela Mafalda, pela Ana e pela Marta. O espaço estava delicadamente decorado e o brunch, muito bem composto por:

  • Uma Selecção de Pães
  • Croissant
  • Queijo e Fiambre
  • Mel, Manteiga, Ganache de Chocolate A Trança, Doce de Abóbora A Trança, Doce e Maçã e Canela A Trança
  • Ovos mexidos
  • Iogurte com granola e fruta fresca
  • A Trança de Tomate, Azeitonas e Oregãos
  • A Trança de Queijo de Cabra, Mel e Noz
  • Bolo de Cenoura
  • Bolo de Laranja
  • Uma bebida quente
  • Sumo de Laranja Natural
  • Água
  • Café

E a primeira vista não enganou… estava tudo delicioso e o tempo que estivemos à conversa permitiu conhecer melhor estes dois projectos que estão nas mãos de empreendedores muito jovens. Muito, muito em breve contamos com muitas e grandes novidades destas meninas.

 

 

Para quem ficou com vontade de se deliciar com uma Trança. A Trança não dispõe AINDA… de uma loja física e funciona apenas por encomendas. Para encomendar, basta entrar em contacto através de email para geral@atranca.com ; telefone: 91 734 66 34 ou por mensagem privada na página de Facebook.


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